Noto, le 30 avril 2015. La traditionnelle et folklorique «Festival de la tonte» et un débat sur les stratégies pour l’amélioration de la race sicilo-sarde des brebis. Du 18 au 20 avril, une délégation italienne du projet de coopération transfrontalière, « Italie-Tunisie » 2007-2013 Hi.L.F.Trad. (Hilâl sicilo-tunisien de la Filière Laitière-Fromagère Traditionnelle à travers les nouvelles technologies), formée par le directeur du GAL Eloro, Sergio Campanella, Rosario Petriglieri et Rim Ben Younes de CoRFiLaC, Marco Gulino et Giuseppe Giurdanella, des agronomes et consultants du GAL Eloro, a participé au « Festival de la tonte », qui a eu lieu à Béja en Tunisie.

« Une fête véritable pour la tonte des brebis – ont raconté les agronomes Giurdanella et Gulino – à laquelle ont participé de nombreux éleveurs, y compris la plupart des membres du GDA (une coopérative de producteurs), partenaire du projet Hilftrad ». En plus du folklore lié au secteur laitier-fromager, se sont déroulés des moments significatifs de réflexion sur les stratégies à entreprendre pour l’amélioration génétique des ovins de la race sicilo-sarde et sur les techniques de traite, afin d’améliorer la qualité du lait, « qui constituera – les agronomes ont ajouté – l’un des aspects à guider grâce au projet Hilftrad ».

Au cours de la mission en Tunisie, la délégation italienne a visité, ainsi que des représentants du ministère tunisien et de l’Université INAT, l’entreprise du président du GDA, Zied Ben Youssef, à Béja, dans le même lieu du festival, et l’élevage d’état, où il y avait une confrontation sur la technique d’ensilage visant à définir le correct stade végétatif idéal pour le fauchage, la matière sèche appropriée pour l’ensilage, le système de coupe et la longueur du fourrage haché. En outre, la confrontation a eu son épilogue sur le logement adéquat et du fourrage dans le silos et la compression correcte, des actions essentielles pour assurer le succès. Enfin s’est passée une confrontation finale sur les techniques de couverture et d’étanchéité du silos.